Casserole de poulet et de boulettes
Ingrédients
2 livres. de poulet (j’utilise toutes les cuisses, ma préférence)
1 C. farine tout usage
1 C. lait
2 T. beurre non salé, fondu
1 10,5 oz. canette de crème de poulet soupe
2 C. bouillon de poulet (j’utilise l’eau dans laquelle mon poulet a cuit)
1/4 cuillère à café. sel
1/2 cuillère à café. poivre noir
Itinéraires
Placer le poulet dans une marmite et couvrir d’eau. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 1 heure. Retirer le poulet de la marmite, économiser l’eau et laisser refroidir Déchiqueter le poulet et placer dans le fond d’un plat de cuisson 11×7. Fouetter ensemble la farine, le lait et le beurre, verser sur le poulet. Fouetter ensemble le bouillon, la soupe, le sel et le poivre, verser sur la cocotte, NE PAS STIR. Enfourner à 350 degrés pendant 45-50 minutes. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
